Gọi theo ngoài Bắc là tào phớ chứ ở miền Trung gọi là đậu hũ. 

Cảm giác đầu tiên là vị thanh ngọt của tào phớ. Ai muốn ăn ngọt thì nói để quán cho thêm nước đường vô. Bánh dẻo ăn chung với tào phớ hoặc ăn riêng cũng được,  nó có vị dẻo dẻo, mát mát.

Đá bào mỏng, nếu muốn ăn lạnh thì bỏ vào ăn cùng.